हरिद्वार की ओर जाने वाले सहारनपुर, मुज़फ़्फ़रनगर और बिजनौर मार्ग पर हज़ारों की संख्या में ढाबे हैं. जिन ढाबों के मालिक मुसलमान हैं वहां तमाम कर्मचारी हिंदू हैं और जिन ढाबों के मालिक हिंदू हैं वहां तमाम कर्मचारी मुस्लिम हैं. इस तरह लाखों लोग इस कारोबार से जुड़े हैं. आज ये सभी ढाबा संचालक तनाव में आ गए हैं.
