कांवड़ यात्रा मार्ग पर भोजनालयों को अपने मालिकों और कर्मचारियों के नाम प्रदर्शित करने के आदेश का समर्थन करते हुए उत्तर प्रदेश सरकार ने अदालत से कहा कि कांवड़िए सख़्त शाकाहारी, सात्विक आहार का पालन करते हैं. प्याज, लहसुन और सभी अन्य तामसिक खाद्य पदार्थों से परहेज करते हैं. सात्विक भोजन में भोजन तैयार करने का तरीका भी शामिल होता है.
बीते 21 जुलाई को मुज़फ़्फ़रनगर में हरिद्वार के रास्ते में स्थित श्री लक्ष्मी फ़ूड प्लाज़ा में कांवड़ियों की भीड़ ने एक कार में तोड़फोड़ की और उसके ड्राइवर की पिटाई की. पुलिस ने 10-15 अज्ञात कांवड़ियों के ख़िलाफ़ एफआईआर दर्ज करते हुए बताया है कि उन्होंने अकारण हमला किया था.
उत्तर प्रदेश की मुज़फ़्फ़रनगर पुलिस ने ऐसे आदेश जारी किए थे कि कांवड़ यात्रा के मार्ग पर स्थित खान-पान की सामग्री बेचने वाले सभी दुकानदारों को अपने-अपने प्रतिष्ठानों पर अपना और अपने कर्मचारियों के नामों का उल्लेख करना होगा. इसके कुछ दिन बाद ही उत्तराखंड की हरिद्वार पुलिस ने भी समान आदेश जारी कर दिए थे.